Also wenn man sich diese ollen Bläschen jetzt wegdenkt und nur auf den Geschmack achtet, dann hat sich das Backen trotz alledem wirklich gelohnt, denn was wirklich zählt ist ja schließlich nicht die Optik (auch wenn ihr im Blog halt nur diese seht), sondern dass es schmeckt und das tut es wirklich!!! Deshalb will ich auch gerne mein Rezept mit Euch teilen:
Zutaten für ca. 24 Minigugl
400g Tassen Mehl
1 PK Backpulver
200g Zucker
50g gemahlene Haselnüsse
1/2 TL Zimt
300g geraspelte Karotten
200ml Sonnenblumenöl
4 Eier
Alle Zutaten gut verrühren und in die (eventuell) vorgefetteten Förmchen geben. Die Küchlein für 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200° goldgelb backen. Danach alles abkühlen lassen und aus den Förmchen lösen. Bei Bedarf mit Puderzucker bestäuben oder einen Schokoladenguss darüber geben.
Bei dem Wetter konnte man diese Leckerei mit einem Kaffe so herrlich draußen auf der Terasse genießen. Und weil meine Familie und ich die immer noch 20 übrigen Gugls sicher nicht alleine schaffen, hab ich für morgen gleich die nächste Freundin eingeladen. Ich glaub ich such ja nur immer nen Grund, mich raussetzen zu können und mich vor meiner Arbeit hier drinne drücken zu können *kicher* Aber Wäsche bügeln kann ich schließlich immer noch, wenns draußen wieder regnet jetzt verratet mir bloß nicht, dass überhaupt gar kein schlechtes Wetter für die nächste Zeit gemeldet ist
Habt alle einen wunderbaren Abend
Liebe Grüße
Eure
Pamy
